Breiflabb
Breiflabben er en av sjøens virkelige godbiter. Den har magert og fast hvitt kjøtt som minner om hummer i smaken. Breiflabb serveres vanligvis stekt eller grillet, men passer for de fleste matlagingsmetoder.
| Stykkfryste skinnfrie filéer av breiflabb | |
|---|---|
| Handelsbetegning: | Breiflabb |
| Latinsk navn: | Lophius piscatorus |
| Produksjonsmetode: | Fisket |
| Størrelse: | 400-600 g/st |
| Forpakkning: | 2,5 kg |
| Pris: | 845 kr |
| Sammenligningspris: | 338 kr/kg |
| Holdbarhet: | 6-12 måneder |
| Tilbredning: | Koke, steke, ovnsteke, grille |
| Forpakkning breiflabb 2,5 kg for 845 kr | st | Legg til i handlelisten |
|---|
Oppskriftsforslag breiflabb
Oppskrift: Pestobakt breiflabb med soltørket tomat og hvitvinssaus
Oppskrift: Grillet breiflabb med avokado
Vis alle oppskrifter på breiflabb »
Fakta om breiflabb
Breiflabb er en del av en fiskegruppe som kalles taggfeningar. Den har som regel en tendens til å bli markedsført uten skinn og med hodet fjernet og går under navnet "hoggefisk". Breiflabb har et stort hode med svært bred munn og skarpe tenner. Kroppen smalner kraftig mot halen. Huden har ingen vekter, men har lite benplater med faner og komiteer. Fisken er vanligvis 40-60 cm lang.
Breiflabb har en meget god ernæringsmessig verdi: den inneholder mye protein og lite fett, samt mye mineraler.
Fri hjemlevering
Leveringstid
