Breiflabbfilét
Breiflabb er en av havets virkelige godbiter. Den har et magert og fast hvitt kjøtt som påminner litt om hummer i smaken. Breiflabb bruker vanligvis å bli servert grillet eller broiled, men passer for de fleste matlagingsmåter. Breiflabb halen er den møreste delen på fisken.
| Stykkfryste skinnfrie fileter av breiflabb | |
|---|---|
| Handelsbetegning: | Breiflabb |
| Latinsk navn: | Lophius piscatorus |
| Produksjonsmetode: | Fisket |
| Størrelse: | 150-250 g/st |
| Forpakkning: | 5,0 kg |
| Pris: | 1690 kr |
| Sammenligningspris: | 338 kr/kg |
| Holdbarhet: | 6-12 måneder |
| Forpakkning breiflabbfilét 5,0 kg for 1690 kr | st | Legg til i handlelisten |
|---|
Oppskriftsforslag breiflabbfilét
Oppskrift: Breiflabb på Middelhavsvis
Oppskrift: Grillet breiflabb med avokado
Vis alle oppskrifter på breiflabb »
Fakta om breiflabb
Breiflabb er en del av en fiskegruppe som kalles taggfeningar. Den har som regel en tendens til å bli markedsført uten skinn og med hodet fjernet og går under navnet "hoggefisk". Breiflabb har et stort hode med svært bred munn og skarpe tenner. Kroppen smalner kraftig mot halen. Huden har ingen vekter, men har lite benplater med faner og komiteer. Fisken er vanligvis 40-60 cm lang.
Breiflabb har en meget god ernæringsmessig verdi: den inneholder mye protein og lite fett, samt mye mineraler.
Fri hjemlevering
Leveringstid
