Kamskjell med sitron og ingefær
Nedenfor finner du vår oppskrift på Kamskjell med sitron og ingefær. Bruk søkefunksjonen for å finne andre oppskrifter:
| Kamskjell med sitron og ingefær | |
|---|---|
| Gourmet, hurtiglaget, festmat | |
| Typ av rätt: | Forrett |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 20 min |
| Tillagningsmetod: | Steke |
Gör så här:
Skjær de hvite lukkemusklene i tykke skiver.
Varm 2 ss av oljen i en stekepanne. Ha i kamskjellmusklene og stek dem raskt på middels varme. Legg dem på et fat. Varm resten av oljen, ha i vårløk, surr den i et par sekunder, tilsett sitronsaft og risvinen eller sherryen og kok opp. Rør inn den syltede ingefæren sammen med laken. Smak til med salt og pepper.
Anrett på tallerkener sammen med kamskjellene, pynt med sitronskiver.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Kamskjellmuskler | 4-6 stk |
| Peanøttolje | 3 ss |
| Vårløk i tynne skiver | 3 stk |
| Sitronsaft | 3 ss |
| Risvin eller tørr sherry | 2 ss |
| Hakket syltet ingefær | 2 ss |
| Ingefærlake | 1 ss |
| Salt | 1 ss |
| Pepper | 1 ss |
| Sitronskiver til pynt | 1 ss |
