Laksebiff med fetaost og krydret potetmos

Nedenfor finner du vår oppskrift på Laksebiff med fetaost og krydret potetmos. Bruk søkefunksjonen for å finne andre oppskrifter:

Søk oppskrifter
Avansert oppskriftsøk

Laksebiff med fetaost og krydret potetmos
Barnevennlig, lettlaget, hurtiglaget, festmat
Typ av rätt:	Hovedrett
Antal portioner:	4
Tillagningstid:	C:a 25 min
Tillagningsmetod:	Ovnsteke

Gör så här:

Varm opp laksebiffene i ovn på 225° C i ca 10 minutter.

Saus: Skjær paprika i terninger og del opp løk og fres i olivenolje. Hell i vann, hummerfonden og den avrente kapersen. La det koke i 5 minutter. Tilsett fløte, melk, hvitløk og salt og pepper. Tyknes med maisstivelse.

Potetmos: Skrell og kok potetene til de nesten går i stykker. Hell ut nesten alt av vann (la ca 1dl være igjen). Still kjelen på lav temperatur på platen. Legg i smøret og mos potetene. Bland i fløten og krydderne. Tilsett reven parmesan om det ønskes.

Laksebiff med fetaost og krydret potetmos © Bild laxbiff: Svenska fiskbilen AB

Ingredienser
Laksebiffer med fetaost	4 stk

Saus
Rød paprika	1 stk
Grønn paprika	1 stk
Gul løk	1 stk
Olivenolje
Vann	1 dl
Hummerfond	4 ss
Kapers	80 g
Fløte	2 dl
Melk	2 dl
Hvitløksbåt	1 stk
Salt
Pepper
Maisstivelse

Potetmos
Mellomstore poteter	5 stk
Smør	75 g
Fløte	1 dl
Muskatnøtt, fin reven
Salt
Pepper
Hvitløksbåt, finhakkede	1-2 stk
Fersk rød chilipepperfrukt, finhakket
Parmesan, reven (valgfritt)