Oppskrift To retters: Scampi al aglio og Laks med...

Gör så här:

Forrett: Scampi al aglio. Hell litt olje i en stekepanne och varm opp. Legg i den tinte scampin avskallet och fres den ca 2 minutter på hver side. Tillsett presset hvitløk, finhakket persille og finhakket chilipepper samt matlagningsvin og la småkoke i noen minutter Server med en sitron bit og hvitløksbrød. Garner eventuelt med ett par strå gressløk.

Hovedrett: Ovnsstekt laks med hummer- och gressløksaus. Bland olje, salt, grillkrydder, paprikapulver, hvitpepper og hvitløkspulver och mariner laksfiléene i ca 2 timer. Legg filéene i en ildfast form og stek dem i ovnen på 200 grader i ca 25 minutter. Hell litt vann och hummer i en kjele og la den småkoke en stund. Tilsett melk, fløte og den hakkede gressløken og la allt bli varmt. Server laksen med sausen og lettkokt asparges og en sitron bit.

Lettkokt asparges: Kok opp lettsaltat vann og ta kjelen av platen. Legg i aspargesen og la stå i 7-8 minutter.